Możliwości zagospodarowania odpadów z produkcji drobiarskiej w zgodzie z zasadami biogospodarki

Skrócona strona pozycji
dc.contributor.authorMroczek, Karolina
dc.contributor.authorRudy, Mariusz
dc.contributor.authorGil, Marian
dc.contributor.authorMroczek, Janusz R.
dc.date.accessioned2019-06-27T09:39:11Z
dc.date.available2019-06-27T09:39:11Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractRynek produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa drobiowego i jaj, jest istotnym elementem globalnej gospodarki żywnościowej. Jednym z powodów rozwoju branży drobiarskiej są względy zdrowotno-żywieniowe, coraz częściej brane pod uwagę przez świadomych konsumentów. Intensyfikacja produkcji drobiarskiej z jednej strony zapewnia wyższą opłacalność, ale z drugiej strony wiąże się z większą ilością produktów odpadowych. Problemy środowiskowe związane z użytkowaniem drobiu odnoszą się do takich zagrożeń jak: ograniczone możliwości zagospodarowania obornika i pomiotu, emisja amoniaku i gazów cieplarnianych, eutrofizacja czy trudności w racjonalnej utylizacji odpadów poubojowych. Gospodarka odpadowa w fermach i ubojniach drobiu nie zawsze jest prowadzona racjonalnie, stąd konieczność poszukiwania proekologicznych rozwiązań, wpisujących się w koncepcję biogospodarki i zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich.pl_PL.UTF-8
dc.description.abstractImportant components of global food economy include the market of animal products, including poultry meat and eggs. Development of poultry farming and processing is driven for instance by the fact that nutritional aspects are more and more commonly taken into account by informed consumers. Intensification of poultry production on the one hand leads to higher profitability, and on the other hand is linked with greater volume of waste products. Environmental problems resulting from the use of poultry are associated with such hazards as: limited options for utilizing manure and litter, emissions of ammonia and greenhouse gases, eutrophication and challenges linked to rational utilization of slaughterhouse wastes. Waste management in poultry farms and abattoirs is not always conducted in rational ways, therefore it is necessary to seek environmentally sound solutions, in line with the concepts of bioeconomy and sustainable rural development.pl_PL.UTF-8
dc.identifier.citationPolish Journal for Sustainable Development T. 22, cz. 2 (2018), s. 93–100pl_PL.UTF-8
dc.identifier.doi10.15584/pjsd.2018.22.2.11
dc.identifier.eissn2451-2672
dc.identifier.issn2450-3746
dc.identifier.urihttp://repozytorium.ur.edu.pl/handle/item/4705
dc.language.isopolpl_PL.UTF-8
dc.publisherUniwersytet Rzeszowski: Południowo-Wschodni Oddział Polskiego Towarzystwa Inżynierii Ekologicznej z siedzibą w Rzeszowiepl_PL.UTF-8
dc.publisherPolskie Towarzystwo Gleboznawcze Oddział w Rzeszowiepl_PL.UTF-8
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Międzynarodowe*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectbiogospodarkapl_PL.UTF-8
dc.subjectprodukcja drobiarskapl_PL.UTF-8
dc.subjectodpadypl_PL.UTF-8
dc.subjectbioeconomypl_PL.UTF-8
dc.subjectpoultry productionpl_PL.UTF-8
dc.subjectwastepl_PL.UTF-8
dc.titleMożliwości zagospodarowania odpadów z produkcji drobiarskiej w zgodzie z zasadami biogospodarkipl_PL.UTF-8
dc.typearticlepl_PL.UTF-8
Pliki
Oryginalny pakiet
Aktualnie wyświetlane 1 - 1 z 1
Obrazek miniatury
Nazwa:
11 mroczek-możliwości zagospodarowania odpadów.pdf
Rozmiar:
271.91 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Opis:
Pobierz
Pakiet licencji
Aktualnie wyświetlane 1 - 1 z 1
Obrazek miniatury
Nazwa:
license.txt
Rozmiar:
1.22 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Opis:
Pobierz
Kolekcje
Polish Journal for Sustainable Development T. 22 cz. 2 (2018)