Repozytorium Uniwersytetu Rzeszowskiego

Witamy w Repozytorium UR: cyfrowym archiwum dorobku naukowego i dydaktycznego Uniwersytetu Rzeszowskiego.

Serwis zapewnia otwarty dostęp do materiałów naukowych i akademickich. Proces archiwizacji publikacji jest realizowany samodzielnie przez pracowników i doktorantów UR.

Jak korzystać z serwisu?

  • Pracownicy UR: zaloguj się za pomocą danych uwierzytelniających z systemu Wirtualnej Uczelni/EOD, które automatycznie aktywują konto.
  • Doktoranci UR: przed pierwszym dodaniem materiałów wymagana jest rejestracja, kliknij ZAREJESTRUJ SIĘ.
  • Czytelnicy: przeglądaj zbiory poniżej lub skorzystaj z wyszukiwarki i indeksów.

Odkryj

Zbiory w Repozytorium UR

Wybierz Zbiór, aby przeglądać jego Kolekcje

Najnowsze publikacje

  • Miniatura
    Item type: Pozycja ,
    I Międzynarodowe Biennale Sztuki - Pałac Struga 2026
    (2026-07-04) Porczyńska, Barbara
    Udział Barbary Porczyńskiej w I Międzynarodowym Biennale Sztuki – Pałac Struga „Konteksty” w Strudze. W ramach wystawy zaprezentowane zostały dwie prace artystki: „Catwalk”, olej na płótnie 100x100 cm, 2024 oraz „Rozum dobrej matki”, instalacja malarska na pudełkach po mrożonej pizzy, 2025.
  • Miniatura
    Item type: Pozycja ,
    26 Festiwal Polskiego Malarswa Współczesnego - Szczecin 2026
    (2026-09-24) Porczyńska, Barbara
    Zakwalifikowanie dwóch obrazów Barbary Porczyńskiej – „Pod poziomem morza zakwitły mlecze” oraz „Odpływ” – do wystawy finałowej 26. Festiwalu Polskiego Malarstwa Współczesnego w Szczecinie. Spośród 1150 zgłoszonych prac 416 artystów i artystek do wystawy finałowej zakwalifikowano 123 prace. Obrazy prezentowane są w Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie od 24 września do 27 grudnia 2026 roku.
  • Miniatura
    Item type: Pozycja ,
    Crash Club - Warszawa 2026
    (2026-09-16) Porczyńska, Barbara
    Udział Barbary Porczyńskiej w trzeciej edycji CRASH CLUB, która odbyła się w dniach 16–20 września 2026 roku w Warszawie przy ul. Brackiej 5A, towarzysząc Warsaw Gallery Weekend. Wystawa, organizowana w formule niezależnej, tymczasowej przestrzeni artystycznej, obejmowała prezentację dwóch prac artystki: „Proces Twórczy” – instalacji/malarstwa na sprzęcie domowego użytku oraz „Respirator” – obrazu olejnego na płótnie, 100 × 100 cm, 2022. Prace zostały zaprezentowane przez Janos Gallery.
  • Miniatura
    Item type: Pozycja ,
    Rozwój produktów opartych na białkach roślinnych oraz ich udział w kształtowaniu zrównoważonego rozwoju produkcji żywności w Polsce i na świecie
    (Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2026) Kaszuba, Joanna; Krochmal-Marczak, Barbara; Cebulak, Tomasz
    Wdrożenie idei zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego wymaga zidentyfikowania potrzeb i ukierunkowania działań na realizację celów rozwojowych z uwzględnieniem dbałości o środowisko i dobrostanu społeczeństwa. Z punktu widzenia 17 celów zrównoważonego rozwoju kluczowe są zagadnienia gospodarowania zasobami surowców, wytwarzanie odpadów, wpływ na środowisko, marnotrawstwo żywności i rosnące zapotrzebowanie na żywność wysokiej jakości. Wzrost populacji światowej, zróżnicowany dostęp do zasobów oraz dbałość o kwestie ochrony środowiska przyczyniają się prowadzenia badań i poszukiwania nowych możliwości wykorzystania produktów ubocznych z przemysłu spożywczego jako racjonalnego gospodarowania zasobami i produkcji żywności. Do ponownego włączenia do procesów produkcyjnych odpadów, takich jak otręby zbożowe, młóto browarniane, makuchy oleiste, i użytkowania ich jako produktów ubocznych skłania zawartość w nich białka, co stwarza możliwości dla opracowania nowych artykułów spożywczych.
  • Miniatura
    Item type: Pozycja ,
    Rola owsa i produktów owsianych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
    (Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2026) Tobiasz-Salach, Renata; Sarzyńska, Sandra
    Ziarno owsa jest jednym z najstarszych i najzdrowszych zbóż, które od wieków stanowi ważny element diety człowieka. Jego wyjątkowe właściwości prozdrowotne są doceniane w medycynie ludowej oraz analizowane w nowoczesnych badaniach naukowych. Owies jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym błonnika, białka, witamin z grupy B, minerałów oraz przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie, układ krwionośny, pokarmowy oraz ogólną odporność organizmu. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, zwłaszcza beta -glukanu, zboże to wykazuje działanie obniżające poziom cholesterolu, stabilizujące poziom cukru we krwi i wspiera prawidłową pracę jelit. Przetwory z owsa, takie jak płatki, mąka czy napój, zyskują na popularności jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych produktów w codziennej diecie, a ich regularne spożywanie może przyczyniać się do poprawy jakości życia i zapobiegania wielu chorobom cywilizacyjnym.