(Studenckie Koło Naukowe Technologów Żywności "FERMENT", 2017) Kluz, Maciej; Kordiaka, Rafał; Swacha, Sylwia; Hanus, Paweł
Książka abstraktów jest publikacją pokonferencyjną I Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej Studentów i Doktorantów Nauk Przyrodniczych "Człowiek – Żywność - Środowisko”. Tematyka konferencji związana była z zagadnieniami dotyczącymi szeroko pojętej biotechnologii, technologii żywności oraz wpływu środowiska i różnych czynników na zdrowie i funkcjonowanie organizmu ludzkiego.
