Kanały zakupu żywności a poziom jej marnotrawstwa w opinii studentów

dc.contributor.authorTereba, Karolina
dc.contributor.authorTopczewska, Jadwiga
dc.contributor.authorPurcha, Gabriela
dc.contributor.authorKoziara, Ewelina
dc.date.accessioned2024-12-09T19:59:21Z
dc.date.available2024-12-09T19:59:21Z
dc.date.issued2024-07
dc.description.abstractCelem pracy było określenie kanałów zakupu żywności i poziomu jej marnotrawstwa wśród studentów. Badania miały charakter autorskiej ankiety. Łącznie uzyskano 199 kompletnych odpowiedzi. Analiza uzyskanych odpowiedzi pozwala na stwierdzenie, że zakupy dokonywane były głównie stacjonarnie. Nabiał był najczęściej kupowaną kategorią produktów (tak odpowiedziało ponad 40% respondentów niezależnie od miejsca zamieszkania, około 50% osób niezależnie od wieku, i blisko 50% ankietowanych niezależnie od miejsca zamieszkania podczas studiowania). Respondenci w znacznym stopniu wykorzystywali zakupioną żywność (na poziomie od 50 do 74,1%). Marnotrawstwo żywności dotyczyło tej kupowanej stacjonarnie. Edukacja w zakresie świadomych wyborów zakupowych jest kluczowa w aspekcie działań na rzecz ograniczania i spowalniania zużycia zasobów przyrodniczych.pol
dc.description.abstractThe aim of the study was to determine food purchase channels versus the level of food waste among students. Research took the form of an original questionnaire. A total of 199 complete responses were obtained. The analysis of the responses obtained allows us to conclude that purchases were made mainly with stationary. Dairy products were the category of products that were purchased the most frequently, answered by more than 40% of the respondents, regardless of their place of residence, approximately 50% of the people regardless of their age, and almost 50% of the respondents regardless of their place of residence during their studies. Respondents used the purchased food to a significant extent (between 50 and 74.1%). Food waste refers to stationary purchased from food. Education on informed purchasing choices is crucial in terms of efforts aimed at reducing and retardation of consumption of natural resources.eng
dc.identifier.citationPolish Journal for Sustainable Development T. 28, cz. 1 (2024), s. 193-200
dc.identifier.doi10.15584/pjsd.2024.28.1.20
dc.identifier.issn2451-2672
dc.identifier.urihttps://repozytorium.ur.edu.pl/handle/item/11054
dc.language.isopol
dc.publisherUniwersytet Rzeszowski: Południowo-Wschodni Oddział Polskiego Towarzystwa Inżynierii Ekologicznej z siedzibą w Rzeszowie
dc.publisherPolskie Towarzystwo Gleboznawcze Oddział w Rzeszowie
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectprodukty spożywcze
dc.subjectkonsumpcja
dc.subjectmarnotrawstwo
dc.subjectretardacja
dc.subjectood products
dc.subjectconsumption
dc.subjectwaste
dc.subjectretardation
dc.titleKanały zakupu żywności a poziom jej marnotrawstwa w opinii studentów
dc.title.alternativeFood purchase channels and levels of food waste as perceived by students
dc.typearticle

Pliki

Oryginalny pakiet

Aktualnie wyświetlane 1 - 1 z 1
Ładowanie...
Obrazek miniatury
Nazwa:
20. Tereba i in_.pdf
Rozmiar:
719.73 KB
Format:
Adobe Portable Document Format

Pakiet licencji

Aktualnie wyświetlane 1 - 1 z 1
Nazwa:
license.txt
Rozmiar:
1.28 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Opis: