Miśniakiewicz, Małgorzata
(Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2017)
Przemysł spożywczy jest sektorem, którego specyfika wyraźnie przejawia się w działaniach innowacyjnych, przy czym jego poziom innowacyjności w Polsce jest relatywnie niski. Silna pozycja konsumenta na rynku, coraz ...