Maruszewska, Natalia; Miśniakiewicz, Małgorzata
(Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2018)
Świadomość́ i wymagania konsumentów w zakresie bezpieczeństwa żywności i ochrony zdrowia nieustannie rosną̨. W związku z tym celem systemu urzędowej kontroli żywności powinno być́ zapewnienie konsumentom bezpiecznej żywności ...